Ingredientes para una tortita rellena
- 2 huevos.
- 1 puñado generoso de espinacas cocidas.
- Ajo granulado en polvo.
- 1 loncha de jamón cocido o pechuga de pavo
- 30 gr de queso Gorgonzola
- 1 tortita integral.
Preparación
En un recipiente se baten los huevos con las espinacas y el ajo granulado hasta obtener una mezcla homogénea. Se pone una sartén al fuego con unas gotas de aceite cuando esté caliente añadimos la mezcla y esperamos a que empiece hacer burbujitas colocamos encima una tortita mejor si es integral y se le da la vuelta como si estuviéramos haciendo una tortilla. Se le pone una loncha de jamón cocido y el queso repartido en pequeños trocitos. Se saca de la sarten y se dobla con cuidado.
Ya tenemos lista nuestra tortita rellena con sorpresa, el queso Gorgonzola¡¡¡
El relleno puede variar según tus gustos.
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