PAN KETO O NUBE

PAN NUBE

Ingredientes para 9 unidades pan keto o nube

  • Huevos 3
  • Queso crema (tipo Philadelphia) 100 g
  • Bicarbonato sódico 1/4 de cucharadita de café
pan keto o nube

Elaboración para pan keto o nube

Empezamos precalentando el horno a 150ºC. Después, separando las claras de las yemas de los huevos. Batimos las yemas con el queso crema hasta obtener una masa homogénea y suave. En un bol aparte batimos las claras a punto de nieve con el bicarbonato de sodio.
Mezclamos ambas masas con la ayuda de una espátula, realizando movimientos envolventes. Colocamos una hoja de papel de hornear sobre una bandeja de horno y sobre ella repartimos 9 montones de masa, formando círculos. Horneamos 20 minutos.

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