BARRITAS ENERGÉTICAS

BARRITAS ENERGÉTICAS

Ingredientes

  • 150 gr de copos de avena.
  • 50 gr de bayas de Goji.
  • 3 dátiles.
  • 60 gr de aceite de coco.
  • 40 gr de avellanas tostadas.
  • 3-4 nueces.
  • 100 gr de chocolate 82%.

Elaboración

Tritura los copos de avena con las bayas de Goji el aceite de coco (previamente funde en caso de que se encuentre en estado sólido, un minuto será suficiente) las avellanas, los dátiles (recuerda quitarles la semilla).

Pasa la masa a una fuente forrada con papel film, presionando y nivelando bien para que quede una barra compacta y con la forma perfecta.

Funde el chocolate y cubre la masa de las barritas. Decora con unas bayas de Goji, nueces y deja enfriar en la nevera.

Cuando se haya endurecido, ya puedes cortar las barritas.

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